Bonjour à toutes. Aujourd'hui je viens pour écrire un article spécial et un peu « coup de gueule » parlant de nourriture. En ce moment, et avec le coup de pouce de mon professeur d'histoire-géographie, nous parlons des impacts de notre consommation de nourriture sur le monde et de sa qualité. Le problème est simple, pendant que nous, habitants des pays aisés, pouvons manger à notre faim mais en nous empoisonnant avec de la nourriture trop graisse et de mauvaise qualité, 805 millions de personnes souffrent encore de la faim dont la plupart se trouve en Afrique sub-saharienne (33,3 %) et en Asie du sud-est (30,7%). Le système trop industrialisé actuellement mis en place favorise l'obésité et n'éradique pas la faim. Certains pays, comme la Thaïlande voit son taux d'obésité augmenté car le développement d'un pays favorise l'augmentation de l'apport en sucre et en matières grasses. Le système préfère favoriser les produits industriels, moins chère mais mauvaise pour la santé et de mauvaise qualité. Les conséquences de cette mauvaise alimentation vont même jusqu'à baisser l'espérance de vie...alors, décidez à changer ses habitudes?

Comment marche le système alimentaire ? Le système alimentaire, c'est à dire la façon dont les hommes s'organisent pour produire, distribuer et consommer leur nourriture, fonctionne sur la consommation de masse. L'important et de vendre et cela dans un contexte de croissance économique.

De quelle nature est la nourriture consommé ? Je ne sais pas si vous avez déjà eu la curiosité le courage de quelles manières sont élevés les poules, les vaches...autant vous dire que cela vous donne directement envie d'arrêter de manger de la viande.  

"Des hommes et des femmes en combinaisons blanches s'affairent à pulvériser, aseptiser, arracher, éventrer... Cette mise en place logistique est savamment orchestrée dans le but de nourrir la société industrielle. Gigantisme des hangars où s'entassent à perte de vue poules, triage de milliers de poussins, dépeçage de cochons par centaines, césariennes de vaches, des bains chimiques où flottent des millions de pommes et de tomates, des kilomètres de carrés de serre, des milliers d'hectares de tournesol ou de blé en culture extensive avec une pluie de pesticides..."

Mais pourquoi changer ses habitudes ? Tout simplement pour le bien être de ces animaux, pour moins gaspiller et manger des aliments moins gras et de meilleur qualité tout en étant plus "durable". Enfin, changer son mode d'alimentation est un geste qui peut aider à faire bouger les choses si l'ont se rend compte des problèmes de ce système pour aller vers quelque chose de plus durable et une société moins "gaspilleuse". 

Comment faire ce changement ? Le changement peut se faire doucement avec des gestes simples comme manger des fruits de saisons et acheter plus biologiques. Eviter de boire trop de sodas qui sont bombés de sucre et d'additifs. Notre consommation de viande est elle aussi excessive, une portion de viande par jour suffirais largement ! Il faudrait aussi veiller à ne pas se faire influencer sur nos achats en regardant la publicité et vérifier beaucoup plus la composition de ce que l'on achète...

Et moi dans tout ça ? Après m'être rendu compte de tous ces faits j'ai été décidé à changer mes habitudes alimentaires mais de façon progressive. J'ai commencé par arrêter certains aliments que je consommait quotidiennement et qui n'était pas très "clean" comme le nutella et les céréales chimiques (miel pops, trésor...). Je commence aussi à acheter du lait de soja et des yaourts au soja (nature ou aux fruits rouges) biologiques. Je fais beaucoup plus attention à ce que je mange en privilégiant les légumes de saison. Le dimanche, nous allons faire un tour au marché pour favoriser l'agriculture locale. Bien sur, je fais encore mes courses au supermarché mais l'idéal serais que, à long terme, nous commencions à nous en passer définitivement et plusieurs domaines comme pour les cosmétiques, ce qui risque d'être vraiment difficile pour le moment, mais bon, on y croit ! 

Le message de cet article est simple, pour moi, le système alimentaire actuel n'est pas adapté pour fonctionner sur la durée car si les 7 milliards d'hommes que nous sommes mange tous de manière industrielle les impacts pourraient être catastrophiques: déforestation en masse, multinationales  avec encore plus de pouvoir, nourriture de qualité encore plus mauvaise... J'ai beaucoup hésité avant de poster cet article car j'ai peur des réactions mais bon, je me lance tout de même... J'aimerais vous faire réfléchir sur votre manière de consommer et sur les impacts que cela pourrait avoir. J'espère vous avoir fait un peu réfléchir. J'aimerais beaucoup savoir vos penser: si votre avis est en accord ou pas avec le mien...A bientôt ! 

©Mes photos/2014